La tortilla de patatas es el plato más famoso de España. Se come en casa, en los bares y en las fiestas, caliente o fría. Muchas personas la hacen con cebolla, otras sin cebolla: ¡es un debate nacional!
Ingredientes para 4 personas
- 5 patatas medianas
- 6 huevos
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Pelar las patatas y cortarlas en trozos finos. Cortar la cebolla.
- Calentar mucho aceite en una sartén. Freír las patatas y la cebolla a fuego medio durante 20 minutos.
- Batir los huevos en un bol con un poco de sal.
- Sacar las patatas del aceite y mezclarlas con los huevos.
- Poner la mezcla en la sartén con un poco de aceite y cocinar 5 minutos.
- Dar la vuelta a la tortilla con un plato y cocinar otros 3 minutos. ¡Ya está!