Los churros con chocolate son un desayuno típico de España, sobre todo en invierno y los domingos. En Madrid hay churrerías famosas, y mucha gente toma churros después de una noche de fiesta.
Ingredientes para 4 personas
- 250 g de harina
- 250 ml de agua
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Azúcar
- Para el chocolate: 200 g de chocolate negro, 500 ml de leche, 1 cucharada de maicena
Preparación
- Calentar el agua con la sal. Cuando hierva, añadir la harina de golpe y remover bien hasta tener una masa.
- Poner la masa en una churrera o en una manga pastelera.
- Calentar el aceite en una sartén grande y freír los churros hasta que estén dorados.
- Sacar los churros, ponerlos sobre papel de cocina y echarles azúcar.
- Para el chocolate, calentar la leche con el chocolate en trozos. Añadir la maicena y remover hasta que esté espeso.
- Servir los churros calientes con una taza de chocolate. ¡A mojar!